Zázvor mletý

Zázvor byl rozšířený již v dobách starověku a středověku. Může se používat syrový, sušený či nakládaný. Je pro něj typická pikantní a intenzivní chuť. 

Využití v kuchyni: sušený mletý zázvor je narozdíl od syrového jemnější a tedy vhodný do sladkých jídel. Použít ho můžete při pečení sladkého pečiva, do kompotů, či do zeleninových a asijských pokrmů.