Tandoori masala

Tandoori masala je pikantní kořenící směs používaná převážně v Indii a Pákistánu. Tamní pokrmy se připravují v peci, která se nazývá tandoor (česky tandúr), podle které se odvodil název této směsi. Koření se smíchá s jogurtem a ve vzniklé marinádě se nakládá maso, brambory či zelenina. Typicky se používá na recepty jako je kuře Tandoori, kuřecí Tikka Masala či Butter Chicken. Koření se dá využít i samostatně bez jogurtu na grilování.