Vanilkový lusk mletý

Vanilkový lusk je plod orchideje Vanilla planifolia a patří mezi nejluxusnější ingredience v kuchyni díky svému bohatému aroma a chuti. Původně pochází ze Střední Ameriky a Mexika, kde ho používali už Aztékové. Do Evropy se dostal díky španělským dobyvatelům, kteří ho objevili během svých výprav. Dlouho se pěstoval jen v Mexiku, protože k jeho opylení byly potřeba speciální včely. Až v roce 1841 na ostrově Réunion přišel mladý otrok Edmond Albius na to, jak vanilkové květy opylovat ručně, což umožnilo rozšířit pěstování vanilky do tropických oblastí, jako je Madagaskar, který je dnes hlavním producentem vanilky.

Jak vanilku mletou použít v kuchyni: 

• Pečení: Mletý vanilkový lusk je ideální na pečení. Přidejte ho do těsta na koláče, dorty, nebo vánoční cukroví a získejte tu bohatou, neodolatelnou vanilkovou chuť, kterou milujeme.
• Zmrzliny a krémy: Pokud vyrábíte domácí zmrzlinu, pudink nebo krémy, stačí přidat trošku mletého vanilkového lusku a celý dezert dostane neuvěřitelnou chuť a vůni.
• Domácí vanilkový cukr: Mletý vanilkový lusk stačí smíchat s cukrem a domácí vanilkový cukr je na světě! 
• Nápoje: Špetka mletého vanilkového lusku promění vaši kávu, čokoládu nebo vaječný likér v luxusní záležitost s jemnou vanilkovou vůní.