Asado

Představte si skvělý letní večer, vůni grilovaného masa a partu kamarádů kolem stolu. To je Asado!

Asado pochází především z Argentiny, Uruguaye a Chile. Samotné slovo znamená „grilované“ nebo „pečené“ a odkazuje na přípravu masa na otevřeném ohni nebo speciálním grilu zvaném parrilla. Nejde však jen o techniku. Asado je společenský rituál, kde se setkávají rodina a přátelé, aby si užili společný čas u poctivě připraveného masa. A přesně tuhle atmosféru přináší i naše koření Asado.

Jak použít Asado?

• Maso: Koření Asado je jako stvořené pro všechny druhy masa. Stačí maso lehce potřít olejem, rovnoměrně posypat směsí a nechat alespoň 30–60 minut odležet. Poté můžete grilovat nebo péct podle potřeby. Skvěle se hodí na hovězí steaky, vepřovou krkovici, kuřecí stehna i jehněčí kotlety. Při pomalejším grilování se chutě krásně rozvinou a vytvoří výraznou, aromatickou krustu.
• Těstoviny, rýže a kuskus: Asado můžete použít i při přípravě příloh. Přidejte špetku směsi přímo do vody při vaření rýže, těstovin nebo kuskusu. Koření se během vaření rozvine a dodá příloze jemně kořeněný základ, který perfektně doplní grilované maso nebo zeleninu.
• Zelenina: Grilujete nebo pečete zeleninu? Asado dodá paprikám, lilkům i cuketě výraznou a zajímavou chuť. 
• Grilování a nakládání hermelínu: Milujete nakládaný nebo grilovaný hermelín? Přidejte naše koření a už nebudete chtít jiný.